kryddor än tidigare finns numera i vårt kök. Med tidigare behöver man bara gå tillbaka 30-40 år för att upptäcka att antalet kryddor mycket markant har ökat när det gäller matlagning och kryddningen av densamma. Till stor del kan det tillskrivas invandringen samt de faktum att vi resor utomlands som aldrig tidigare. Vi provar på mat i andra länder låter oss smaka av deras kryddning och gillar det. Vi tar med oss det till vårt hemland och försöker efterlikna de smaker som vi förknippar med sol, semester och avkoppling. Dock kanske inte alltid med samma goda resultat. Men försöka duger.